Грибной суп с плавленым сыром и сливками
Описание
Грибные супы давно заняли свое достойное место на наших обеденных столах. Сегодня готовим легкий и при этом очень сытный суп. При желании можете добавить картошку, но я ограничилась небольшим количеством пропаренного риса. Плавленый сыр лучше взять мягкий, в баночке. Он быстрее растворится в супе. Готовится суп просто и быстро Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите все ингредиенты для приготовления грибного супа.
- 2
Шаг 2
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте не крупно. Выложите в сковороду с растительным или сливочным маслом. Пассеруйте 5-6 минут до прозрачности лука.
- 3
Шаг 3
В кастрюлю налейте воду или нежирный куриный бульон. Выложите лук с морковью. Начинайте варить суп.
- 4
Шаг 4
Рис промойте и добавьте в кастрюлю. Варите суп почти до готовности.
- 5
Шаг 5
Затем выложите очищенные и нарезанные шампиньоны.
- 6
Шаг 6
Через 10 минут добавьте в кастрюлю плавленый сыр, соль и перец черный молотый. Варите суп еще 5 минут, пока сыр не растворится.
- 7
Шаг 7
В самом конце приготовления налейте в кастрюлю сливки и перемешайте суп.
- 8
Шаг 8
Грибной суп с плавленым сыром и сливками готов.
- 9
Шаг 9
Сытный, вкусный, ароматный суп подавайте на обед.