Грибной суп с капустой
Описание
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления грибного супа с капустой. Суп готовится совсем несложно, обычно я использую белые грибы, ведь они обладают непревзойденным вкусом и хорошо сочетаются с капустой. При подаче суп заправляется сметаной. Надеюсь, у вас все получится Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы тщательно переберите и промойте.
- 2
Шаг 2
Порежьте грибы кусочками, залейте горячей водой на полчаса. Затем процеживаем жидкость через марлю, после чего доводим до кипения, кладем грибы и варим 15 минут, добавив лавровый лист.
- 3
Шаг 3
Овощи промываем и очищаем от лишних частей. Крупно режем капусту, мелко - картофель. Добавляем капусту в кастрюлю с грибами, варим 10 минут, кладем картофель и варим еще 10 минут.
- 4
Шаг 4
Лук обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем тертую морковь, жарим 5 минут.
- 5
Шаг 5
Ножом измельчаем зелень и чеснок, добавляем в суп. Варим 5 минут, помешивая.
- 6
Шаг 6
Готовый суп нужно настоять 20 минут под крышкой. Подаем со сметаной.