Грибной суп с баклажанами на молоке
Описание
Суп готовится просто и быстро. Приготовить грибной суп с баклажанами можно и для семейной трапезы, и для встречи гостей. Суп получается наваристый, ароматный и необыкновенно вкусный! И гости, и близкие, будут в полном восторге, а вы услышите в свой адрес одни комплименты. Готовьте, пробуйте, ведь это не только вкусно, но главное — очень просто Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тертую крупно морковь.
- 3
Шаг 3
Обжарьте овощи, периодически помешивая, до мягкости. Затем добавьте нарезанный кубиками баклажан.
- 4
Шаг 4
Продолжайте готовить около 3-5 минут, после чего добавьте нарезанные шампиньоны.
- 5
Шаг 5
Тушите все вместе еще 3-5 минут.
- 6
Шаг 6
Картофель нарежьте кубиками.
- 7
Шаг 7
Соедините в глубокой кастрюле картофель и содержимое сковороды.
- 8
Шаг 8
Влейте воду и молоко, посолите и поперчите по вкусу, поставьте на плиту и варите до готовности картофеля.
- 9
Шаг 9
В конце, по желанию, в суп можно добавить любую свежую зелень.
- 10
Шаг 10
Грибной суп с баклажанами на молоке готов.