Супы
Грибной суп по-венгерски
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Без первых блюд не обходится ни один обед. Поэтому в этом деле приходится проявлять изобретательность. Когда нет лесных грибов, на помощь всегда приходят шампиньоны Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растопите сливочное масло и обжарьте 2-3 минуты мелко нарезанный лук.
- 2
Шаг 2
Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и обжарьте пару минут вместе с луком. Затем добавьте эту массу в кипящий бульон.
- 3
Шаг 3
Добавьте в суп нарезанный картофель. Проварите минут 5-7.
- 4
Шаг 4
Отдельно смешайте молоко, специи и муку. Перемешайте, чтобы не было комочков. Вылейте в суп. Добавьте соевый соус и лимонный сок. Проварите, чтобы суп немного загустел.
- 5
Шаг 5
Подавайте суп горячим. При подаче посыпьте зеленью.