Грибной суп на кокосовом молоке
Описание
Сытный и ароматный суп. Ниже я расскажу подробнее, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сушеные грибы шиитаке предварительно замочите в воде на пару часов. После промойте и отожмите.
- 3
Шаг 3
В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук с измельченным чесноком и сушеным орегано до мягкости и легкого золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны и шиитаке нарежьте пластинами. Добавьте в кастрюлю, влейте соевый соус и тушите на средне-высоком огне под закрытой крышкой около 10 минут. Периодически помешивайте.
- 5
Шаг 5
Влейте немного воды и готовьте грибы еще 10 минут.
- 6
Шаг 6
После влейте кокосовое молоко и варите суп около 10 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Пробейте суп погружным блендером до однородной консистенции.
- 8
Шаг 8
Грибной суп на кокосовом молоке готов, приятного вам аппетита!