Супы
Грибной суп из сушеных грибов с перловкой
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перловую крупу промойте и замочите в воде на 1 час.
- 3
Шаг 3
Аналогично поступите с сушеными грибами. После грибы промойте и порежьте.
- 4
Шаг 4
Переложите перловку и грибы в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения на среднем огне.
- 5
Шаг 5
Картофель очистите и порежьте кубиками среднего размера, морковь нарежьте брусочками, а репчатый лук мелко порубите.
- 6
Шаг 6
Обжарьте морковь и репчатый лук до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Спустя полчаса добавьте в кастрюлю овощную зажарку и картофель. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Варите еще около 25 минут до готовности картофеля и перловки.
- 8
Шаг 8
Грибной суп из сушеных грибов с перловкой готов, приятного вам аппетита!