Грибной суп из шампиньонов
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чем мне нравится суп из шампиньонов - так это тем, что его можно готовить в любое время года. Ведь эти грибы "растут" в магазине всегда :). Этот простой рецепт грибного супа из шампиньонов понять и использовать по силам каждой хозяйке, даже неопытной. Рецепт приготовления грибного супа совсем не сложный, готовка занимает совсем немного времени. По желанию, в готовый суп можно добавить ложечку сметаны Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Проверяем, все ли продукты для супа у нас в наличии :)
- 2
Шаг 2
Чистим картофель и нарезаем кубиками. Наливаем в кастрюлю примерно 2 л воды и ставим варить картошку.
- 3
Шаг 3
Морковь чистим, натираем на крупной терке и слегка поджариваем на растительном масле.
- 4
Шаг 4
Грибы чистим, нарезаем так, как вам больше нравится - кубиками или пластинками. И тоже слегка обжариваем. Можно грибы жарить вместе с морковкой.
- 5
Шаг 5
Отправляем грибы и морковку в кастрюлю к картошке. Солим. Варим минут 10-15. Если картошка сварилась - суп готов. Добавляем кориандр, лавровый лист.
- 6
Шаг 6
Зелень моем, мелко крошим и посыпаем суп в тарелке перед подачей.