Грибной суп-пюре из сушеных грибов
Описание
Сытный и ароматный суп. Хочу порекомендовать вам этот интересный и совсем несложный вариант, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой довольно простой набор ингредиентов вам нужно иметь под рукой, чтобы повторить рецепт на своей кухне.
- 2
Шаг 2
2. В кастрюлю влейте заранее подготовленный бульон. Это может быть как мясной, так и овощной бульон. Выложите туда грибы и оставьте их примерно на часик.
- 3
Шаг 3
3. По истечении этого времени поставьте кастрюлю на огонь. Параллельно очистите картофель.
- 4
Шаг 4
4. И нарежьте небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
5. Выложите в кастрюлю к грибам и доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
6. Очистите и измельчите луковицу. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите лук. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
7. Выложите лук в кастрюлю. Варите на среднем огне до мягкости картофеля.
- 8
Шаг 8
8. Влейте тонкой струйкой сливки.
- 9
Шаг 9
9. Посолите, поперчите по вкусу.
- 10
Шаг 10
10. С помощью блендера взбейте все до однородной консистенции. После поставьте кастрюлю на огонь, еще раз доведите до кипения и — можно сразу подавать супчик к столу.