Грибной суп-пюре из белых грибов
Описание
Сытный и ароматный суп. Перед вами рецепт приготовления вкуснейшего первого блюда, и потому я с большим удовольствием вам рассказываю, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала — подготовительный этап. Грибы перебираем, моем, режем небольшими ломтиками. То же самое с картошкой и луком.
- 2
Шаг 2
2. В мультиварке в режиме "Жарка" на сливочном масле обжарим грибы до готовности.
- 3
Шаг 3
3. Теперь грибы вынимаем, а в остатках масла обжарим измельченный лук.
- 4
Шаг 4
4. Возвращаем все ингредиенты в мультиварку, добавим картошку и специи, заливаем водой.
- 5
Шаг 5
5. Готовим теперь суп, как обычно — в режиме "Суп". Когда все готово, несколько грибов оставим для украшения, а все остальное измельчим в пюре погружным блендером, добавив сметану для вкуса и цвета. Кипятим еще раз наше пюре, выключаем и украшаем грибами.
- 6
Шаг 6
6. При подаче я также посыпаю каждую тарелку супа белыми сухариками, очень вкусно!