Грибной холодный суп на воде
Описание
Наваристое первое блюдо. Грибной холодный суп на воде - это отличная альтернатива традиционной окрошке. Кто не любит кисломолочные продукты, приготовьте грибной суп. Он очень вкусный в холодном виде, обладает ярким ароматом и понравится вашим родным
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления грибного холодного супа.
- 2
Шаг 2
Грибы вымойте, нарежьте кусочками среднего размера и обжарьте на масле прямо в кастрюле для супа. Жарьте 3-4 минуты, пока грибы не станут румяными, при этом постоянно помешивайте.
- 3
Шаг 3
Нарежьте средними кубиками лук и морковку.
- 4
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю с грибами овощи и пассеруйте все вместе еще 3-4 минуты. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Влейте горячую воду из чайника, варите суп еще 10 минут на среднем огне.
- 6
Шаг 6
Всыпьте мелко рубленный укроп, доведите до кипения и снимите с плиты. Суп полностью остудите.
- 7
Шаг 7
Готовый холодный грибной суп разлейте в порционную посуду.