Грибная солянка с картошкой
Описание
Сытный и ароматный суп. Для солянки очистите овощи и отварите картофель. Обжарьте лук с грибами и томатом. Порежьте огурцы, отмерьте стакан рассола. Сварите суп согласно пошаговой инструкции. Удачи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для солянки. Воду поставьте на огонь и доведите до кипения. Овощи очистите, промойте.
- 2
Шаг 2
Порежьте картофель кусочками среднего размера.
- 3
Шаг 3
В кипящую соленую воду добавьте картофель, огуречный рассол, варите 20 минут.
- 4
Шаг 4
Порежьте лук кубиками. Грибы тоже должны быть порезаны не тонкими пластинками.
- 5
Шаг 5
На растительном масле обжарьте грибы и лук до полуготовности, посолите.
- 6
Шаг 6
К почти готовым грибам добавьте томатную пасту, протушите всё ещё 10 минут.
- 7
Шаг 7
Маринованные огурцы порежьте соломкой.
- 8
Шаг 8
К готовому картофелю добавьте огурцы, грибы с луком и томатом, зелень, специи. Проварите 5 минут. В конце варки добавьте оливки.
- 9
Шаг 9
Подавайте солянку с кусочком лимона, сметаной и зеленью.