Грибная похлебка
Описание
Наваристое первое блюдо. Это очень простой и достаточно быстрый вариант, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом залейте водой грибочки. Поставьте в микроволновку минут на 5-7.
- 2
Шаг 2
2. В кастрюлю или сотейник всыпьте крупу, добавьте стакан воды и поставьте на огонь. После закипания подсолите немного и варите на медленном огне.
- 3
Шаг 3
3. А тем временем очистите и измельчите лук с морковью. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до прозрачности.
- 4
Шаг 4
4. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
5. Когда вся вода впиталась, выложите крупу в дуршлаг и промойте под холодной водой.
- 6
Шаг 6
6. Грибы промойте и нарежьте мелко.
- 7
Шаг 7
7. Воду от грибов процедите несколько раз и вылейте в кастрюлю. Влейте чистую воду и поставьте на огонь.
- 8
Шаг 8
8. После закипания выложите грибы в кастрюлю.
- 9
Шаг 9
9. Проварите минут 10 и добавьте картофель.
- 10
Шаг 10
10. Посолите по вкусу и еще минут через 10 добавьте обжаренные овощи.
- 11
Шаг 11
11. Выложите перловку.
- 12
Шаг 12
12. Как только похлебка снова закипит, через минутку можно снимать с огня и подавать к столу.