Грибная лапша из сушеных грибов
Описание
Суп готовится просто и быстро. Перед вами классический рецепт приготовления грибной лапши из сушеных грибов. Грибная лапша + домашняя лапша + несколько овощных ингредиентов = замечательный наваристый супчик. У нас принято, подавать такой суп в глиняных тарелках, конечно же, можно и в обычных. Удачи Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промойте и замочите грибы на 30 минут в воде.
- 2
Шаг 2
Лук мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на терке.
- 4
Шаг 4
Лук с морковкой обжариваем до мягкости на растительном масле.
- 5
Шаг 5
Подготовленные грибы нарезаем тонкой соломкой. Воду не выливаем.
- 6
Шаг 6
Перекладываем грибы в кастрюлю и заливаем водой, в которой они настаивались. Варим 10 минут.
- 7
Шаг 7
Кладем домашнюю лапшу и варим еще 10 минут.
- 8
Шаг 8
Добавляем зажарку из моркови и лука, варим еще 5 минут. Соль по вкусу.
- 9
Шаг 9
Зелень мелко нарежьте.
- 10
Шаг 10
Кладем зелень и лавровый лист в суп, перемешиваем и снимаем с огня. Настаиваем под крышкой 15 минут.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте с зеленью.