Супы
Грибная юшка по-закарпатски
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Представляю вам очень простой способ, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт в домашних условиях.
- 2
Шаг 2
2. Курицу вымойте, обсушите и отправьте в кастрюлю, залив водой.
- 3
Шаг 3
3. После закипания варите на медленном огне, убирая пену, около 1-1.5 часов.
- 4
Шаг 4
4. Отдельно (минут 40-45) отварите грибочки в подсоленной воде.
- 5
Шаг 5
5. В кастрюлю с бульоном выложите грибы, овощи, коренья и специи по вкусу. Варите на медленном огне до мягкости птицы.
- 6
Шаг 6
6. Перед тем как подавать юшку к столу, отделите мясо от птицы, а также сварите лапшу. В тарелку налейте юшку, положите несколько кусочков курочки, добавьте горсть лапши и по желанию присыпьте свежей зеленью.