Гречневый суп с помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Гречневый суп готовится очень просто и быстро при наличии бульона. К слову, его можно сварить на воде. Только в этом случае нужно добавить больше масла. Помидоры можно заменить густым томатным соком или качественным томатным морсом. Если вы еще не пробовали, то обязательно приготовьте этот замечательный суп Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте бульон и выложите нарезанный картофель.
- 3
Шаг 3
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
- 4
Шаг 4
Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи в течение 7-8 минут на небольшом огне.
- 5
Шаг 5
Затем выложите морковь с луком в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Варите овощи до полуготовности. После добавьте гречневую крупу, которую следует хорошо промыть. Суп посолите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Помидоры помойте, измельчите в блендере, на терке или в мясорубке. Любым доступным способом.
- 8
Шаг 8
В готовый суп добавьте измельченные помидоры и варите еще 5 минут.
- 9
Шаг 9
В конце добавьте нарезанную зелень.
- 10
Шаг 10
Гречневый суп с помидорами готов. Подавайте на первое в обед.