Гречневый суп с фрикадельками
Описание
Суп готовится просто и быстро. Когда вы закинули в суп фрикадельки, он должен вариться не более 7-10 минут, фрикадельки за это время приготовятся, а гречка еще не успеет перевариться. В самом конце варки вытащите из супа целую луковицу и выдавите через пресс пару зубчиков чеснока, добавьте соль, лавровый лист, выключите огонь и пусть суп постоит минут 10-15. Гречневый суп с фрикадельками подавайте с измельчённым укропом и зелёным луком, также отлично подойдет сметана. Успехов и Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Гречку промойте и залейте водой, добавьте целую луковицу и поставьте на средний огонь.
- 2
Шаг 2
Морковь потрите на терке и отправьте в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Перец порезать на кусочки и добавить в кастрюлю. Суп должен слабо кипеть.
- 4
Шаг 4
Помидоры, немного измельчив, добавить в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
В фарш добавьте измельченную луковицу, сладкую паприку, яйцо, соль, перец и скатайте фрикадельки. Отправьте их в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Суп готов через семь минут.