Гречневый суп с фасолью
Описание
Наваристое первое блюдо. Чтобы получить более ароматный и яркий результат, зажарку для супа сделаем на копченом беконе, такой вариант обогатит суп своими приятными нотками. Фасоль можно взять консервированную, либо отварить обычную белую фасоль заранее. Также суп можно приготовить на любом бульоне
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и сполосните, нарежьте мелкими кубиками, также нарежьте копченый бекон.
- 3
Шаг 3
Очистите морковь и сполосните, натрите на средней терке.
- 4
Шаг 4
Подготовьте кастрюлю для супа. Картофель очистите и вымойте, нарежьте крупно и переложите в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Следом добавьте фасоль.
- 6
Шаг 6
Также сразу всыпьте гречневую крупу, залейте горячей водой и варите ингредиенты 20 минут.
- 7
Шаг 7
Спустя время поджарьте бекон и лук, добавьте морковь и жарьте несколько минут, после чего отправьте овощи в кастрюлю, варите суп еще 10 минут, добавьте соль и перец, можно добавить немного чеснока.
- 8
Шаг 8
Готовый суп подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте с зеленью.