Гречневый суп с брокколи
Описание
Гречневые супы всегда считались диетическими блюдами. Перечень их рецептов огромен. Дополнение в виде брокколи делает суп лёгким и низкокалорийным. А наличие микроэлементов и аминокислот просто поражает. Такой суп приготовить не сложно, а польза огромная. Набор остальных овощей — традиционный и доступный каждой хозяйке
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа с брокколи и гречневой крупой.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, ополосните и нарежьте. Выложите в кастрюлю. Налейте куриный бульон и поставьте на плиту.
- 3
Шаг 3
Лук и морковь очистите, помойте, нарежьте мелко и выложите в сковороду.
- 4
Шаг 4
Добавьте подсолнечное масло и обжаривайте до мягкости.
- 5
Шаг 5
Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном и картофелем. Продолжайте варить на небольшом огне до полуготовности.
- 6
Шаг 6
Гречневую крупу промойте и добавьте в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
За несколько минут до готовности супа, брокколи помойте и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю. Посолите, поперчите и варите до полной готовности.
- 8
Шаг 8
Свежий, лёгкий, полезный суп с брокколи и гречневой крупой можно подавать к столу.