Гречневый суп
Описание
Наваристое первое блюдо. Перед подачей супа, нарезаем мелко свежую зелень и украшаем. Помимо красивой презентации, зелень добавит свежести и вкуса, а главное - аромата, который не сможет оставить равнодушным никого! Гречневый суп - уникальное блюдо, которое сочетает в себе пользу и вкус Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала подготовим все необходимые продукты. Мясо, если было заморожено, необходимо разморозить, овощи почистить, перебрать гречневую крупу.
- 2
Шаг 2
Далее промываем куриное филе, заливаем водой и ставим на огонь. Периодически необходимо будет снимать пену, которая образуется вверху кастрюли.
- 3
Шаг 3
Грибы промываем под водой и нарезаем тонкими ломтиками. Картофель нарезаем кубиками, лук мелко рубим, а морковь трем на терке либо нарезаем.
- 4
Шаг 4
На раскаленной сковороде пассеруем лук, затем добавляем грибы и обжариваем до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
- 5
Шаг 5
Достаем мясо из бульона, нарезаем на кусочки и возвращаем в кастрюлю. Туда же добавляем лавровый лист, картофель, морковь и гречку. Варим на протяжении 15-20 минут.
- 6
Шаг 6
Теперь добавляем обжаренный лук и грибы и тщательно все перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Блюдо готово.