Греческий суп с чечевицей
Описание
Наваристое первое блюдо. Греческий суп из чечевицы готовится очень просто и быстро. Чечевица подойдет любая, только учтите, что желтая и красная разваривается быстрее других сортов. Томатный морс можно заменить измельченным помидором, томатной пастой. Суп получается густой, сытный и вкусный Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь очистите, помойте. Нарежьте мелко и выложите в сковороду с растительным маслом.
- 3
Шаг 3
Поджарьте овощи до прозрачности лука.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю налейте бульон, и выложите лук с морковью. Варите 5-6 минут.
- 5
Шаг 5
После добавьте чечевицу, которую нужно предварительно помыть.
- 6
Шаг 6
Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и нарезанный чеснок.
- 7
Шаг 7
Выложите томатный морс или измельченный помидор. Подойдет также томатная паста.
- 8
Шаг 8
Варите суп до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте нарезанный шпинат.
- 9
Шаг 9
Греческий суп с чечевицей готов. Подавайте на обед.