Греческий салат с орехами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Орехи как нельзя лучше сочетаются с сыром и свежими овощами - думаю, с этим вряд ли кто-то поспорит. А какие же орехи положить в греческий салат, как не грецкие? Пусть даже к этой стране они имеют мало отношения - их легкая горчинка и острый аромат прекрасно дополняют нежный вкус феты и сочную хрусткость овощей. А вот сочетание грецких орехов с маслинами нравится далеко не всем - поэтому я даже иногда беру на себя наглость исключать этот обязательный ингредиент из состава греческого салата. Но вы для начала попробуйте с маслинами - вдруг понравится? Кстати, сладкий перец я тоже не кладу - но в классическом рецепте салата "Хориатики" (именно так его называют сами греки) он и не предусмотрен. В общем, рассказываю, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Орехи нарезать ножом - на довольно крупные, ощутимые кусочки. Обжаривать на сухой сковороде 3-5 минут. Остудить.
- 2
Шаг 2
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать.
- 3
Шаг 3
Помидоры тоже нарезать довольно крупно - дольками или кусочками.
- 4
Шаг 4
Лук тонко нашинковать кольцами либо полукольцами.
- 5
Шаг 5
Зелень вымыть, обсушить и измельчить ножом.
- 6
Шаг 6
Фету нарезать кубиками.
- 7
Шаг 7
Выдавить сок из лимона.
- 8
Шаг 8
Сложить все ингредиенты в глубокий салатник или миску. Посолить, поперчить. Добавить орегано. Полить лимонным соком и маслом. осторожно перемешать. Греческий салат с орехами готов!