Греческий салат из огурцов
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Греческая кухня удивительно богата простыми и вкусными блюдами из свежих и запеченных овощей. На весь мир знамениты хориатики, больше известный просто как "греческий салат", дзадзики (или цацики), мелитзаносалата из баклажанов... Рецепт, которым я хочу поделиться с вами сегодня, представляет собой скорее вариацию на тему греческой кухни - основой этого блюда являются йогурт и огурцы (что объединяет его с дзадзики), но помимо них используется и фета. Этот традиционный греческий сыр прекрасно сочетается с овощами и придает салату особый пикантный вкус и аромат. Этот салат хорош и сам по себе, со свежими лепешками (и горячим сладким чаем, как это ни странно!), и в качестве "эскорта" для сытных блюд из мяса, птицы и рыбы Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать.
- 2
Шаг 2
Почистить и измельчить чеснок.
- 3
Шаг 3
Вымыть, обсушить и мелко нашинковать укроп.
- 4
Шаг 4
Огурцы, чеснок и укроп соединить в салатнике. Добавить соль, перец, йогурт.
- 5
Шаг 5
Выдавить сок из половинки лимона и добавить его в салатник.
- 6
Шаг 6
Сверху раскрошить фету.
- 7
Шаг 7
Перемешать. Охладить в течение 10-15 минут, после чего подать на стол!