Греческий салат
Описание
Салат готовится быстро и просто. В «Греческом» салате мне нравятся крупные кусочки овощей: помидоры, огурцы, а также их сочетание с молочным вкусом сыра. Такой салат отлично сочетается с мясом (например, с куриной грудкой или с говядиной вареной, запечённой или жареной). Салат «Ромэн» можно заменить любым другим салатом Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мою и нарезаю крупно салат «Ромэн» и латук, использую только верхнюю часть каждого, там листочки мягче.
- 2
Шаг 2
2. Кладу зелень в большую миску, перемешиваю между собой руками.
- 3
Шаг 3
3. Помидоры у меня большие, мою и каждый разрезаю сначала на 6 долек, а затем еще на две части.
- 4
Шаг 4
4. Добавляю измельченные томаты в миску к салату.
- 5
Шаг 5
5. Красный лук очищаю и ополаскиваю, использую только половину, нарезаю тонкими полукольцами.
- 6
Шаг 6
6. Добавляю измельченный лук в миску к остальным продуктам.
- 7
Шаг 7
7. Огурец мою и очищаю от кожуры, затем разрезаю пополам и нарезаю длинными кусочками, а те в свою очередь режу кубиками.
- 8
Шаг 8
8. Выкладываю измельченные огурцы в миску.
- 9
Шаг 9
9. Оливки выкладываю из банки, сливаю жидкость. Несколько штук оставляю целыми, а остальные разрезаю на 2 части.
- 10
Шаг 10
10. Добавляю оливки к остальным продуктам. Зелень мою и нарезаю мелко, кладу в миску.
- 11
Шаг 11
11. Половину сыра руками разминаю и добавляю в миску, остальной оставляю для подачи, немного солю и перчу.
- 12
Шаг 12
12. В отдельной миске смешиваю оливковое масло с винным уксусом, кладу сахар и измельченный чеснок, хорошенько перемешиваю.
- 13
Шаг 13
13. Оливки, что оставлял целыми, нарезаю мелко и добавляю к заправке, перемешиваю.
- 14
Шаг 14
14. Заливаю салат получившимся соусом, перемешиваю аккуратно все продукты.
- 15
Шаг 15
15. Посыпаю салат оставшимся сыром, поливаю его лимонным соком и подаю к столу.