Горячий сырный суп с колбасой
Описание
Идеально для обеда. Суп получается в меру острым, в меру сырным и в меру овощным. Количество плавленого сливочного сыра регулируйте самостоятельно. Чем больше добавите, тем более густым и молочным получится блюдо. Также можно добавлять в суп свежую зелень и сухарики. Удачи Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Овощи промываем и очищаем. Измельчаем чеснок, лук, острый перец и зелень. Трем на терке морковь, картофель нарезаем кубиками.
- 2
Шаг 2
Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем на нем морковь, лук, перец и чеснок с зеленью. Жарим до золотистости, немного поперчив.
- 3
Шаг 3
В кипящую подсоленную воду опускаем картофель.
- 4
Шаг 4
Как только закипит, уменьшаем огонь и засыпаем рис. Продолжаем варить, удаляя пенку.
- 5
Шаг 5
Нарезаем колбасу кусочками (брусочками).
- 6
Шаг 6
Кладем колбасу в суп. Варим до готовности картофеля и риса.
- 7
Шаг 7
Добавляем зажарку, продолжаем варить еще 5 минут.
- 8
Шаг 8
Самое время сейчас добавить сливочный сыр. Перемешиваем.
- 9
Шаг 9
Варим еще 5 минут на медленном огне, чтобы сыр успел раствориться. После снимаем с огня и настаиваем суп под крышкой 10 минут.
- 10
Шаг 10
Разлейте по тарелкам и подавайте.