Гороховый суп с тушенкой
Описание
Если нет времени приготовить гороховый суп на мясных косточках, то я всегда вспоминаю этот рецепт. Тушёнка подойдёт и свиная, и говяжья, а если есть возможность, то возьмите домашнюю. Горох бывает и целый, и дроблёный, от этого будет зависеть время приготовления блюда. Я предлагаю взять колотый, чтобы ускорить процесс, ведь решение приготовить гороховый суп с тушёнкой чаще бывает спонтанным. Если горох у вас целый, то лучше замочить его на несколько часов. Уверенна, такое блюдо понравится многим Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Горох промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите около 30 минут (до готовности).
- 3
Шаг 3
Пока варится горох приготовьте зажарку. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле с добавлением специй до мягкости.
- 4
Шаг 4
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Когда горох станет достаточно мягким, добавьте нарезанную картошку в кастрюлю. После этого варите суп на небольшом огне ещё минут 15-20. До готовности картофеля.
- 5
Шаг 5
Тушёнку разомните вилкой. Добавьте в кастрюлю, когда картофель будет готов. В это же время добавьте овощную зажарку. Отрегулируйте на соль и дайте супу закипеть.
- 6
Шаг 6
Как только суп закипит, дайте ему потомиться на небольшом огне ещё несколько минут. Затем снимите с огня и дайте постоять под крышкой ещё минут 15-20. Гороховый суп с тушёнкой готов.
- 7
Шаг 7
Такое блюдо прекрасно впишется в повседневное меню.