Гороховый суп с сосиской
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Какой обед без первого блюда? Особенно гороховый супчик придется как нельзя кстати. Всем известно, что гороховый суп очень питательный, поэтому на обед - это отличный вариант. Для приготовления горохового супа с сосиской нам потребуются обычный сосиски, можно свиные. Бульон может быть куриным или свиным, можно даже из кубика его приготовить. Смотрим рецепт Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нужно промыть и залить горох.
- 2
Шаг 2
Залейте на 3/4, чтобы горох напитался.
- 3
Шаг 3
20-30 минут будет достаточно, горох разбухнет. Воду слейте. Горох промойте простой водой, выложите в кастрюлю, залейте половиной бульона. Варите, пока не закипит, не забывайте снимать пенку. Добавьте соду - горох станет мягче.
- 4
Шаг 4
А тем временем, нарежьте картошку кубиками, отправляем в бульон.
- 5
Шаг 5
Морковь нарежьте кольцами. Тоже добавьте в бульон.
- 6
Шаг 6
Разогрейте масло на сковороде.
- 7
Шаг 7
Режем мелко лук. Обжариваем.
- 8
Шаг 8
До золотистого цвета - потом добавляем в бульон.
- 9
Шаг 9
Режем мелко зелень, вбрасываем в суп. Также кольцами порежьте сосиски, добавьте в бульон. В конце добавьте лавровый лист и специи. Дайте повариться еще минут 5.
- 10
Шаг 10
Вот и все! Готовый гороховый суп с сосиской можно подавать с гренками.