Гороховый суп с сардельками
Описание
Сытный и ароматный суп. 1. Чтобы сократить время приготовления, горох лучше всего брать шлифованный, на ночь его залейте холодной водой. Затем промойте, залейте водой и отправьте на огонь. 2. Параллельно можно заняться овощами. Очистите луковицу, нарежьте ее мелкими кубиками. 3. На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте лук до прозрачности. 4. Очистите морковь, натрите её на терке (можно нарезать мелко). Выложите на сковороду и продолжайте жарить еще 3-5 минут. 5. Сардельки очистите и нарежьте тонкими колечками или небольшими кубиками. Выложите на сковороду к овощам и обжарьте на среднем огне. 6. Очистите картофель, нарежьте его. Когда горох сварится, выложите в кастрюлю картофель. 7. Через 10-12 минут выложите овощи со сковороды. Добавьте при необходимости соль, перец. Также вы можете использовать в рецепте приготовления горохового супа с сардельками специи и сушеные травы. 8. На среднем огне варите супчик до полной готовности. 9. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Добавьте в кастрюлю, а после сразу снимайте с огня. 10. Нарежьте небольшими кубиками хлеб. Подсушите на сковороде или в духовке. Можно добавить специи по вкусу. 11. Вот такой аппетитный и очень простой вариант, Разлейте по тарелкам и подавайте.