Гороховый суп с ребрышками
Описание
Суп готовится просто и быстро. Лично я считаю этот рецепт приготовления горохового супа с ребрышками настоящей палочкой-выручалочкой. Уж очень быстро и легко приготовить такой суп, а нравится он всем без исключения. Попробуйте приготовить гороховый суп с ребрышками и убедитесь сами! 1. Сухой горох промойте и замочите в холодной воде на 6-8 часов. 2. Слейте воду, переложите горох в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на медленном огне до тех пор, пока горох не станет мягким (1-1.5 часа). 3. После этого добавьте в кастрюлю порезанные ребрышки и порезанный кубиками картофель. Варите до готовности картофеля. 4. На сливочном масле обжарьте мелко порезанные лук и морковь, а затем добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, посолите, добавьте специи и варите еще 10 минут. 5. Добавьте в суп мелко рубленную зелень, выключите огонь и дайте супу настояться. Теперь вы знаете, Суп готов к подаче.