Гороховый суп с лапшой
Описание
Для того, чтобы приготовить домашнюю лапшу, достаточно просто смешать яйцо, муку и щепотку соли. Чтобы лапши вышло намного больше, можно добавить еще и воду Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте куриную спинку, выложите ее в кастрюлю, залейте водой. Добавьте соль.
- 3
Шаг 3
Вымойте и выложите к мясу горох. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда бульон закипит, соберите образовавшуюся пену. Варите бульон 30 минут.
- 4
Шаг 4
В миске соедините яйцо, щепотку соли и муку.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто.
- 6
Шаг 6
Раскатайте его скалкой в тонкий пласт.
- 7
Шаг 7
Посыпьте пласт мукой, скрутите в рулет и нарежьте его на кусочки.
- 8
Шаг 8
Выложите подготовленную лапшу в суп. Варите его 10 минут.
- 9
Шаг 9
В сковороде нагрейте растительное масло, выложите измельченный лук и морковь. Обжарьте овощи, а затем выложите полученную зажарку в суп. Варите суп еще 5-7 минут.
- 10
Шаг 10
Получился вот такой гороховый суп с лапшой!