Гороховый суп с копченой колбасой
Описание
Суп готовится просто и быстро. Приступим к приготовлению. 1. Для начала промойте горох. Замочите его на 4 часа. 2. После налейте в кастрюлю воды (2,5 - 3 литра) и выложите горох. Варите горох около 1 часа. Горох должен развариться. 3. Почистите картофель. Порежьте маленькими кусочками. Выложите к гороху, варите 5 минут. 4. Затем добавьте копчёную колбасу. Нарежьте её, как вам нравится. Кубиками или соломкой. 5. Варите всё вместе ещё 15 минут до готовности картофеля. 6. Почистите морковь и репчатый лук. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нашинкуйте. 7. Обжарьте на растительном масле морковь и лук. 8. Готовую зажарку добавьте в суп. Перемешайте. 9. Посолите, поперчите гороховый суп с копчёной колбасой. 10. Накройте крышкой и выключите огонь. Суп немного настоится и будет готов. . Удачи в приготовлении Подавайте с зеленью и сметаной.