Гороховый суп с картошкой
Описание
Горох замочите на ночь, а на следующий день за час до обеда поставьте его варить. Сделайте зажарку из лука и моркови. Добавьте к гороху в кастрюлю картофель, зажарку, специи Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Горох замочить на ночь в воде. Утром воду слить.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук нарезать кубиком.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на крупной терке.
- 4
Шаг 4
Картофель нарезать небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
На растительном масле обжарить репчатый лук.
- 6
Шаг 6
Добавьте морковь. Обжарьте все вместе. В кастрюлю поместите горох. Влейте 2 литра воды. Поставьте вариться. Пусть горох самостоятельно варится около 40 минут.
- 7
Шаг 7
Когда горох станет мягким, добавьте картофель. Варить 10 минут. Теперь добавьте обжаренные овощи. Варите все до готовности.
- 8
Шаг 8
Добавьте в суп соль, специи, лавровый лист. Доварите суп до готовности. Разлейте по мискам и подайте к столу.