Гороховый суп с карри
Описание
Сытный и ароматный суп. Неоспоримые полезные свойства карри определяются компонентами, входящими в ее состав. Именно благодаря им она обладает теми или иными свойствами. Экзотическая смесь наделена противогрибковым, противовоспалительным, антимикробным эффектами, способна ингибировать развитие инфекций и предотвращать атаки бактерий – в этом ее главная польза. Попробуйте приготовить гороховый суп с карри по этому рецепту, получается необыкновенно вкусно Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Горох хорошо промойте, залейте водой и оставьте на несколько часов для набухания.
- 3
Шаг 3
Бульон можно сварить заранее или непосредственно перед приготовлением супа. У меня бульон из свинины. Добавьте в кастрюлю промытый горох и варите до готовности.
- 4
Шаг 4
Тем временем разогрейте сковороду с маслом. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
- 5
Шаг 5
Обжарьте овощи до мягкости и добавьте карри. По желанию можно добавить любые другие специи по вкусу: имбирь, молотый перец, паприку и т.д.
- 6
Шаг 6
Готовьте все вместе еще пару минут.
- 7
Шаг 7
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- 8
Шаг 8
Когда горох будет готов, добавьте картофель и овощную зажарку в кастрюлю. Отрегулируйте на соль и варите на небольшом огне до готовности картошки.
- 9
Шаг 9
Гороховый суп с карри готов.