Гороховый суп с капустой
Описание
Наваристое первое блюдо. Гороховый суп с цветной капустой – это очень просто. Главное заранее замочить горох, чтобы он хорошо разварился. Отварите его в течение часа, затем добавьте картофель. Когда он будет почти готов, добавьте в суп соцветия цветной капусты, затем обжаренные на сковороде лук с морковью. Посолите, поперчите, проварите еще несколько минут — и снимите с огня. Дайте ему немного настояться, затем подавайте на стол Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замочите горох накануне приготовления на ночь, затем промойте и отварите в течение часа.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте порезанный картофель.
- 3
Шаг 3
Обжарьте на растительном масле лук и морковь.
- 4
Шаг 4
Когда картофель будет почти готов, добавьте в суп соцветия цветной капусты.
- 5
Шаг 5
И обжаренные овощи. Добавьте соль и специи по вкусу, проварите еще несколько минут, затем снимите с огня. Дайте супу немного настояться, затем подайте на стол.