Гороховый суп с цыпленком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Количество воды в данном рецепте, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте продукты для супа. Если порция супа нужна большая, то возьмите целого цыпленка. Я варила на 2 литра, взяла самую мясную часть цыпленка - грудку с крылышком. Вымойте часть цыпленка, удалите остатки перьев, мусоринок и т.д.
- 2
Шаг 2
Горох тщательно переберите и промойте до чистой воды. Если нужно сварить суп быстро, то заранее, например — вечером, замочите горох в холодной воде, утром смените воду, и он быстро сварится.
- 3
Шаг 3
В кастрюлю положите цыпленка и горох, залей водой, варите до мягкости гороха. Огонь минимальный, в процессе можно посолить по вкусу.
- 4
Шаг 4
Очистите овощи. Порежьте лук не крупно, морковь натрите на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Очищенный картофель порежьте кубиками или соломкой.
- 6
Шаг 6
Попробуйте горох на готовность. Если он мягкий, то добавьте лук, морковь, картофель, специи и проварите суп 25 минут.
- 7
Шаг 7
В конце варки супа добавьте рубленный мелко укроп. Откорректируйте суп на соль. Проварите еще пару минут — и выключите огонь. Суп готов!