Гороховый суп с чесноком Быстро
Описание
Сытный и ароматный суп. Относительно быстрый способ приготовления горохового супа. Заранее замочите горох, затем поставьте вариться, добавив в воду соль, специи и лавровый лист. Обжарьте на сковороде лук с морковью. Когда горох станет мягким, примерно через 40 минут варки, уберите лавровый лист и добавьте овощи. Проварите еще 10 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и зелень, перемешайте и уберите с огня. Перед подачей на стол пусть немного настоится
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порежьте лук и потрите на терке морковь.
- 2
Шаг 2
Пассируйте лук и морковь на сковороде до мягкости.
- 3
Шаг 3
Предварительно замоченный горох залейте в кастрюле водой, добавьте соль, специи и лавровый лист. Доведите до кипения, убавьте огонь, периодически снимайте пену.
- 4
Шаг 4
Минут через 40 выбросьте лавровый лист, добавьте овощи со сковороды. Проварите еще 10 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и зелень, перемешайте и отставьте с огня. Перед подачей на стол пусть ваш суп настоится минут 5.