Гороховый суп с бараниной
Описание
Вообще, я долго не решалась попробовать этот рецепт приготовления горохового супа с бараниной. Мне никогда вкус мяса не нравился. Но, не зря говорят, что из баранины получаются вкуснейший плов и супы. Словом, все то, что готовят на бульоне. Именно так, суп получается очень вкусный! Рекомендую Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Заливаем водой ребра, доводим до кипения. Воду сливаем, заливаем свежую воду, и варим на маленьком огне 2 часа. В это же время замочите горох. Через 2 часа мясо вынимаем, закладываем горох, лаврушку и картошку кубиками.
- 2
Шаг 2
2. Лук и морковль мелко режем и обжарим на растительном масле.
- 3
Шаг 3
3. Добавим зажарку с остатками масла, специи и зелень по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Разделаем ребра на порции, и при подаче добавляем кусочек мяса в тарелку.