Гороховый суп по-немецки
Описание
Наваристое первое блюдо. Вкусный, сытный и ароматный суп — отличное разнообразие повседневного меню. Особенность приготовления такого супчика в том, что готовится он исключительно с беконом. Традиционно блюдо должно получиться достаточно густым и подавать его лучше с обжаренными гренками. Я рекомендую регулировать количество жидкости на свой вкус Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Горох можно не замачивать, но если вы не уверенны в его качестве, то лучше замочите на несколько часов, после чего хорошо промойте.
- 3
Шаг 3
Переложите горох в кастрюлю и залейте водой. Варите до желаемой степени готовности.
- 4
Шаг 4
На сковороде разогрейте масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь.
- 5
Шаг 5
Обжарьте овощи до мягкости добавьте нарезанный бекон.
- 6
Шаг 6
Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
К готовому гороху добавьте соль по вкусу.
- 8
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды.
- 9
Шаг 9
Добавьте необходимое количество воды (все зависит от желаемой густоты супа). Добавьте лавровый лист, доведите до кипения и проварите 5 минут. Гороховый суп по-немецки готов.
- 10
Шаг 10
Суп готов. Подавайте горячим.