Гороховый суп для диабетиков
Описание
Сытный и ароматный суп. Гороховый суп для диабетиков варите без мяса, с небольшим количеством картофеля или без него. Также в суп обязательно добавляйте овощи — лук, морковку и сладкий перец для аромата и дополнительного вкуса Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте кубиками картофель, его используйте немного.
- 3
Шаг 3
Промойте горох, всыпьте в кастрюлю с водой, поставьте на огонь, варите 30 минут без соли.
- 4
Шаг 4
Всыпьте картофель, добавьте соль. Варите суп еще 15 минут до мягкости картошки.
- 5
Шаг 5
Измельчите овощи. Нарежьте кубиками почищенный лук, сладкий перец зеленого цвета и натрите морковку.
- 6
Шаг 6
Слегка припустите овощи в сковороде с растительным маслом. Томите овощи на тихом огне 3-4 минуты, не зажаривая.
- 7
Шаг 7
Всыпьте овощи в суп, варите все вместе еще 5 минут.
- 8
Шаг 8
В конце добавьте мелко рубленый укроп, душистый перец и лавровый лист. Варите суп еще 2-3 минуты. Суп готов!