Гороховый суп-пюре с гренками
Описание
Сытный и ароматный суп. Отварите на бульоне горох до мягкости. Добавьте овощи, проварите до готовности. Блендером пюрируйте суп. Пожарьте гренки. Подавайте готовый суп с гренками и сметаной. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты для супа. Я заранее отварила куриный бульон. Если такового нет, можно сварить суп на воде.
- 2
Шаг 2
Тщательно перебираем и моем до чистой воды горох.
- 3
Шаг 3
Доводим мясной бульон до кипения, всыпаем горох. Варим до готовности. По времени это может занять 1 час.
- 4
Шаг 4
Когда горох разварится и станет мягким, добавьте лук и картофель. Можно добавить морковь (для красивого насыщенного цвета). Варим 20 минут.
- 5
Шаг 5
Когда суп почти готов, можно приготовить гренки. Порежьте белый хлеб кубиками. Разогрейте масло растительное. Бросьте хлеб на сковороду. Посолите, используйте любимые специи, можно щепотку паприки добавить. Жарьте на медленном огне до красивого цвета, постоянно перемешивая, чтобы не пригорели. Выключите огонь, и оставьте хлеб сохнуть. Можно сделать то же самое в духовке.
- 6
Шаг 6
Готовый суп блендером пюрируйте.
- 7
Шаг 7
Готово!
- 8
Шаг 8
Добавьте порционно в суп гренки, сметану, зелень. Приятного!