Гороховый суп-пюре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Супчик получается густым и ароматным. Его очень любят мои детки, т.к. блюдо получается однородным и его очень приятно кушать. Ничто "не отвлекает", как это бывает, когда ребенок повстречает в тарелке ненавистный ингредиент. Пробуйте Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте продукты для супа. Заранее сварите куриный или мясной бульон.
- 2
Шаг 2
2. Переберите горох от порченных зерен и мусора. Тщательно вымойте горох, а лучше замочите его на 10-15 минут в теплой воде.
- 3
Шаг 3
3. Очистите лук и морковь, вымойте их под проточной водой, а затем порежьте кусочками.
- 4
Шаг 4
4. В кипящий бульон положите горох и овощи. Откорректируйте бульон на соль. Варите до мягкости гороха. Время напрямую зависит от сорта гороха.
- 5
Шаг 5
5. Очистите картофель, порежьте его кусочками любого размера.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте картофель в суп, варите его 25 минут. Добавьте в конце варки любимые специи, перец черный молотый.
- 7
Шаг 7
7. Готовый суп с помощью блендера пюрируйте в однородную массу.
- 8
Шаг 8
8. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану и зелень.