Глухариное гнездо
Описание
Продукты для этого салата понадобятся простые, но салат выглядит, как произведение искусства и несомненно украсит любой праздничный стол. Времени и сил вы затратите совсем немного, а блюдо вызовет восхищение гостей и внешним видом, и вкусом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистим картофелину среднего размера, помоем и обсушим. А затем нарежем на тонкие полоски с помощью терки для корейской морковки.
- 2
Шаг 2
И обжарим на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до румяного цвета. Жарим в два этапа, у вас должно получиться два вот таких решетчатых пласта.
- 3
Шаг 3
Нарезаем свежий или маринованный огурец на тонкие полосочки.
- 4
Шаг 4
На такие же полосочки нарезаем куриное мясо.
- 5
Шаг 5
И нарезаем белок от куриного яйца.
- 6
Шаг 6
Смешиваем нарезанные мясо, огурец, морковь по-корейски, белок с майонезом. Добавим соль и перец по вкусу.
- 7
Шаг 7
Желток смешиваем с мелко натертым сыром, измельченным укропом и майонезом. Добавим также измельченный чеснок.
- 8
Шаг 8
И из получившейся массы вылепим небольшие яйца.
- 9
Шаг 9
Приступим к сборке гнезда. Выкладываем на тарелку первым слоем половину обжаренного картофеля, а сверху выкладываем салат.
- 10
Шаг 10
И накрываем оставшимся картофелем. В центре формируем небольшое углубление.
- 11
Шаг 11
И выкладываем "яйца". Украшаем по своему вкусу… и можно подавать к столу.