Геркулесовый суп
Описание
Идеально для обеда. Этот суп - самый простой из всех, знакомый нам всем с детства. Единственное, что его отличает от привычных мне гречневых и рисовых супов, это овсянка в составе. Суп получился очень вкусным и даже необычным. Всем моим родным он очень понравился, и думаю, он надолго поселился в моем меню. Советую и вам испробовать рецепт, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. В кастрюлю налейте необходимое количество воды и поставьте на огонь.
- 2
Шаг 2
Овсяные хлопья предварительно замочите в холодной воде на 1 час.
- 3
Шаг 3
Картофель нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кипящую воду.
- 4
Шаг 4
Луковицу мелко нарежьте и отправьте в сковороду с разогретым растительным маслом.
- 5
Шаг 5
Как только лук станет прозрачным, добавьте морковь, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты на слабом огне.
- 6
Шаг 6
Как только картофель станет мягким (тут время писать не буду, все зависит от сорта картофеля, у меня варится очень быстро, буквально за 5-7 минут уже мягкий), добавьте геркулес. В это же время отправьте в суп нарезанный тонкими пластинами чеснок, он придаст удивительный аромат.
- 7
Шаг 7
Через пару минут добавьте в суп подготовленные морковь и лук, посолите и поперчите. Можно также положить 1 лавровый листик. Готовьте несколько минут.
- 8
Шаг 8
В конце попробуйте суп. Если нужно, досолите и снимите с огня, дайте ему постоять минут 5-10.
- 9
Шаг 9
Суп готов. Подавайте горячим.