Фунчоза с морским коктейлем
Описание
Этот довольно простой рецепт фунчозы с морским коктейлем можно приготовить как из свежих, так и из замороженных овощей. Яркий, аппетитный и очень пикантный салат станет изюминкой праздничного стола или весьма сытным обедом или ужином
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно отправить креветки в кипящую воду и отварить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и остудить. Параллельно нужно заняться овощами. Очистить луковицу и чеснок, измельчить их.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде разогреть немного оливкового масла (а если есть под рукой, то в рецепт приготовления фунчозы с морским коктейлем лучше использовать кунжутное масло) и отправить туда лук с чесноком. Обжарить до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
3. Готовые креветки очистить.
- 4
Шаг 4
4. Очистить небольшой кусочек корня имбиря и нарезать мелко (можно натереть на терке). Измельчить перец чили.
- 5
Шаг 5
5. Вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими полосочками сладкий перец.
- 6
Шаг 6
6. Кабачок нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
- 7
Шаг 7
7. Измельчить стебель сельдерея.
- 8
Шаг 8
8. Все овощи отправить на сковороду, аккуратно перемешать и жарить около 5-7 минут.
- 9
Шаг 9
9. Фунчозу нужно обдать кипятком или опустить в горячую воду на пару минут.
- 10
Шаг 10
10. Выложить ее на сковороду к овощам.
- 11
Шаг 11
11. Добавить соевый соус по вкусу, а также при желании специи по вкусу - паприка, куркума, например. Морской коктейль выложить не размороженным вместе с креветками.
- 12
Шаг 12
12. Аккуратно все перемешать, томить на сковороде еще минут 5. Вот и все, фунчоза с морским коктейлем в домашних условиях готова. Салат лучше подавать к столу теплым, при желании добавив еще немного масла.