Фрикадельки в суп
Описание
Наваристое первое блюдо. Чтобы бульон не был мутным, хочу поделиться с вами своим вариантом, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую мисочку выложите фарш. В данном случае это говядина, но вы можете взять и любое другое мясо. Вбейте яйцо и добавьте немного соли по вкусу. Можно также поперчить фарш.
- 2
Шаг 2
2. Влейте примерно 4-5 чайных ложек холодной чистой воды.
- 3
Шаг 3
3. Тщательно все перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Отщипывайте небольшие порции фарша и формируйте шарики.
- 5
Шаг 5
5. Выложите их в кипящую воду.
- 6
Шаг 6
6. После повторного закипания, когда фрикадельки всплывут на поверхность, варите их 3-5 минут на среднем огне. После аккуратно достаньте шумовкой и выложите на тарелку.
- 7
Шаг 7
7. Бульон процедите несколько раз и снова поставьте на огонь. Выложите остальные ингредиенты супа и варите его почти до готовности. После добавьте в кастрюлю фрикадельки.
- 8
Шаг 8
8. И через пару минут можно снимать с огня. Вот такой аппетитный супчик получился.