Французский суп с каштанами
Описание
Суп из каштанов, несомненно, поразит вас своим нежным вкусом, изысканным ароматом и простотой приготовления! Конечно же, следует напомнить о том, что в пищу употребляют плоды не обычного конского каштана, а маррони – благородный съедобный каштан родом из малой Азии. В наше время данный продукт пользуется немалой популярностью в кулинарии многих стран мира. Попробуйте приготовить такой изумительный суп у себя дома для своих родных и близких Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В сковородке на медленом огне растопите сахар (приблизительно 1-2 минуты), добавьте вино и размешайте.
- 2
Шаг 2
Добавьте каштаны на сковородку и продолжайте готовить 4-5 минут.
- 3
Шаг 3
Добавьте веточки майорана, готовьте 2-3 минуты.
- 4
Шаг 4
Порежьте большими кусочками пастернак и лук.
- 5
Шаг 5
В большую кастрюлю переложите каштаны, добавьте туда лук и пастернак. Потушите все вместе три минуты.
- 6
Шаг 6
Добавьте овощной бульон и кипятите на среднем огне 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
В конце приготовления добавьте сливки.
- 8
Шаг 8
Погружным блендером взбейте приготовленное блюдо до гладкой консистенции. В конце добавьте соль (по вкусу).