Финский суп из лосося
Описание
Суп готовится просто и быстро. Уверяю, что подобного супа вы еще не пробовали. Этот аргумент настолько значителен, что ничего не остается, как взять и приготовить блюдо. Суп варится очень быстро и просто. Можно готовить его на основе воды или же рыбного бульона (смотря, что есть под рукой). В готовый суп добавляют зелень и немного лимонного сока. Удачи Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук-порей промойте и измельчите. Филе лосося нарезаем порционными кусочками.
- 2
Шаг 2
Разогреваем в кастрюле оливковое масло. Обжариваем на нем лук-порей до золотистости.
- 3
Шаг 3
Вливаем воду, добавляем лавровый лист. Доводим до закипания.
- 4
Шаг 4
Добавляем картофель, порезанный кубиками. Варим до его готовности.
- 5
Шаг 5
За 5 минут добавляем лосося.
- 6
Шаг 6
Вливаем сливки, хорошо перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Крахмал смешиваем с водой. Вводим в суп, перемешиваем до загустения.
- 8
Шаг 8
В конце кладем кусочек масла. Снимаем суп с плиты, даем ему настояться под крышкой 15 минут.
- 9
Шаг 9
Готовый суп украшаем зеленью.