Фаттуш
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Это блюдо представляет собой ассорти свежих овощей с легкой заправкой и кусочками питы. В некоторых вариантах лепешка просто обжаривается на сковороде, как в данном случае, в некоторых запекается до сухариков. Основные овощи — помидоры и редис или редька, а дальше вы уже можете добавлять все, что окажется под рукой. И главное: обязательно добавляйте побольше свежей зелени. Итак, покажу процесс по шагам Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и измельчите петрушку.
- 2
Шаг 2
2. Нашинкуйте листья салата.
- 3
Шаг 3
3. Помидоры вымойте, обсушите, удалите сердцевину с семенами и нарежьте.
- 4
Шаг 4
4. Небольшими кусочками нарежьте огурцы.
- 5
Шаг 5
5. Кубиками измельчите лук.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте тоненько редис.
- 7
Шаг 7
7. Очистите и нарежьте сладкий перец.
- 8
Шаг 8
8. Все овощи соберите в глубоком салатнике. Добавьте по вкусу соль и перец.
- 9
Шаг 9
9. Пропустите через пресс чеснок, добавьте масло и сок лимона, перемешайте.
- 10
Шаг 10
10. Питу поджарьте на сковороде, смазанной маслом с двух сторон.
- 11
Шаг 11
11. Вылейте в салат заправку, перемешайте овощи, сверху добавьте кусочки питы. Салат "Фаттуш" готов.