Фасолевый суп с яйцом
Описание
Для супа фасоль нуждается в предварительном замачивании. После чего нужно обязательно сменить воду на чистую и уже в ней сварить фасоль. Супчик отлично подойдёт для всего семейства. Рассказываю, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Переберите фасоль, замочите ее на пару часов в холодной воде. После чего промойте под проточной водой. Залейте свежей водой и поставьте вариться. Время варки фасоли зависит от сорта. В процессе варки пробуйте на готовность, посолите.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь порежьте произвольно.
- 3
Шаг 3
К почти готовой фасоли добавьте овощи.
- 4
Шаг 4
Очищенный картофель порежьте мелкими кубиками.
- 5
Шаг 5
Добавьте картофель в суп и проварите ещё 20 минут. В конце варки добавьте укроп. Суп готов. Отдельно отварите яйца по количеству порций (из расчета по 0,5 яйца на порцию, к примеру).
- 6
Шаг 6
Подавайте фасолевый суп с яйцом. Приятного!