Фасолевый суп с сельдереем
Описание
Сытный и ароматный суп. За основу можно использовать куриный бульон, в нашем варианте будет постная версия. Суп хорошо подойдет для тех, кто придерживается ПП и следит за своим питанием. Подавать к столу суп можно самостоятельно или добавить пару ломтиков хлеба, горсть рубленой зелени
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите и натрите на средней терке.
- 3
Шаг 3
Сполосните и просушите сельдерей, нарежьте небольшими полосками. Лук очистите и сполосните, нарежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
Кабачок и помидор нарежьте небольшими кубиками. Все овощи используем молодые.
- 5
Шаг 5
Сладкий перец очистите и нарежьте полосками. Также подготовьте фасоль, заранее отварите или используйте консервированную.
- 6
Шаг 6
Сложите все овощи в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
Влейте в кастрюлю воду, добавьте соль и перец.
- 8
Шаг 8
Варите суп 35 минут, в конце приготовления добавьте нарезанную зелень. Снимите пробу и подавайте суп к столу.
- 9
Шаг 9
Разлейте по тарелкам и подавайте.