Фасолевый суп с мясом
Описание
Сытный и ароматный суп. Рецепты приготовления фасолевого супа с мясом люди знали и использовали очень давно. Похлебка или суп из фасоли быстро и надолго насыщает, рецепт супа с фасолью несложен и, в традиционном варианте, включает в себя только доступные продукты. Суп фасолевый, рецепт которого я вам даю, может быть как мясным, так и постным. Сухую фасоль, конечно, нужно предварительно замочить. Кроме того, вам обязательно помогут наши пошаговые инструкции с фото. Готовьте и наслаждайтесь Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промойте фасоль и положите ее в большую кастрюлю, вместе с говяжьей косточкой. Залейте водой и доведите до кипения. Накройте крышкой и пусть варится на очень слабом огне в течение нескольких часов, пока бобы не станут мягкими. Не мешайте, потому что бобы могут превратиться в последствие в пюре.
- 2
Шаг 2
Нарежьте сельдерей.
- 3
Шаг 3
Нарежьте лук тонкими кольцами и размельчите чеснок.
- 4
Шаг 4
Очистите и нарежьте морковь.
- 5
Шаг 5
Как только бобы станут мягче, начинайте добавлять овощи, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешать все вместе, и пусть суп поварится еще от 45 минут до часа.
- 6
Шаг 6
Вытащите кость и отделите ее от мяса.